Mô tả

Miến được làm từ loại gạo khang dân do người dân địa phương trồng hoàn toàn canh tác tự nhiên thì sợi miến mới dẻo dai tự nhiên;   không pha tạp chất chính là yếu tố tiên quyết để tạo nên những sợi miến dai ngon, đạt chuẩn. Miến gạo có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như miến xào, miến luộc, hay nấu canh…Miến gạo Hải Hà đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Lô sản xuất, Ngày sản xuất: xem trên bao bì sản phẩm.

Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Về quy trình sản xuất:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Loại gạo được chọn làm miến không được dẻo, nếu gạo dẻo sẽ không làm được miến gạo và khi luộc lên thì sẽ dính.

Bước 2: Vo sạch và ngâm gạo: Gạo sao khi được ngâm mềm sẽ được đem xay thành bột nước.

Bước 3: Bột nước khi đã xay sẽ được đem trực tiếp qua máy hút bột chân không để tách nước chua và làm khô bột trước khi đem đi đùn sợi.

Bước 4: Bột sau khi hoàn thành với một màu trắng đặc trưng sẽ đem qua máy làm sợi để tạo hình thành sợi miến.

Bước 5: Để được những sợi miến trắng tinh được bó gọn gàng thì sau khi sợi miến được ép bằng máy tạo sợi sẽ được ủ trong thời gian từ 6 đến 7 tiếng để miến khi nấu dai ngon và không bị nát. Phải trải qua bước cuối cùng là vò miến và tách sợi thì những sợi miến mới không bị dính với nhau. Nước để vò bún phải là nước sạch để cho sợi bún sạch và trắng. Sau đó cho vào sào tre để phơi, những sào tre đầy ắp những sợi miến trắng tinh được phơi dưới ánh nắng mặt trời đủ độ

Bước 6: Đóng túi, bảo quản và phân phối.